Notre Carte

Pattes de crabe royal en tempura de Légumes multicolores thaï

21€

Lobe de foie gras des landes en gelée de Monbazillac

19€

Plateau de 8 Huîtres spéciales d'Isigny

24€

Queues de gambas de Madagascar consommé de légumes

25€

Tournedos de merlu safrané, couscous de légumes aux câpres

21€

Noix de Saint Jacques et écrevisses à la plancha

28€

Tournedos de filet de boeuf de M. Trolliet, gratin de macaronis au parmesan

29€

Cervelle de veau de M. Trolliet meunière, paillasson de pommes de terre

23€

Tartare de boeuf césar, pommes pont neuf (Le gibier de saison selon arrivag)e

21€

Saint Marcellin de La mère Richard, bouquet de salade

8€

Dessert à la carte, mignardises

10€

Carte d'Automne

- Fine tulipe aux mangues, crémeux chocolat et sorbet passion

- Délice de caramel et pommes, glace caramel

- Granité mint-chocolat et son entremet

- Nougat glacé aux fruits confits, éclats de nougatine
Madeleine au miel

- Macarons aux framboises des monts du lyonnais
Sorbet verveine fraîche

Restaurant le Puy d'Or - Laurent BOUVIER